Välkommen till vår nya hemsida! Vi jobbar för närvarande med att lägga upp samtliga produkter och om du inte hittar det du söker kan du kontakta oss på 031-191949. Vi står redo att assistera dig!
Visar alla 7 resultat
Den japanska Deba-kniven HENDI är en traditionell kniv som används av kockar för att tillaga en hel fisk från rengöring till portionering. Dess tjocklek gör den idealisk för att fileera fisk, skära igenom fiskryggar, ta bort fenbrosk eller skära ömtåliga skaldjur. Deba-kniven kan också användas för att tillaga fågel eller annat kött med små ben eller senor.
HENDI japanska kniven Nakiri har en rak skäregg, utan spetsig spets. Bladet är fyrkantigt, tunt och brett vilket gör Nakiri till den bästa kniven för att skära grönsaker i mycket tunna skivor.
Den japanska kniven HENDI Santoku är en japansk motsvarighet till en kockkniv, men något tunnare och kortare, och utmärker sig genom att skära i en enda nedåtgående rörelse utan att gunga. ”Santoku” betyder tre dygder och hänvisar till knivens tre grundläggande funktioner: hacka, tärna och finhacka.
Den japanska kniven HENDI Sashimi är det perfekta valet för att skära fiskfiléer till sashimi och sushi. Dess smala blad är också utmärkt för att flå och fileera små till medelstora fiskar. Med denna kniv är det möjligt att få mycket tunna, nästan transparenta skivor med mycket liten cellskada på den skurna produkten.
Den japanska kniven HENDI Sashimi är det perfekta valet för att skära fiskfiléer till sashimi och sushi. Dess smala blad är också utmärkt för att flå och fileera små till medelstora fiskar. Med denna kniv är det möjligt att få mycket tunna, nästan transparenta skivor med mycket liten cellskada på den skurna produkten.
Den japanska kniven HENDI Sashimi är det perfekta valet för att skära fiskfiléer till sashimi och sushi. Dess smala blad är också utmärkt för att flå och fileera små till medelstora fiskar. Med denna kniv är det möjligt att få mycket tunna, nästan transparenta skivor med mycket liten cellskada på den skurna produkten.
Rakbladsvass och hållbar. Tillverkad av kirurgiskt stål, högsta möjliga kvalitet. Balanserad och med bekvämt och säkert handtag.
Inga produkter i varukorgen.