OEM Kall Pizzapress EASY 350 Touch – upp till 350 mm

Beskrivning

OEM kall pizzapress EASY 350 Touch är en professionell kallpress för pizzerior, restauranger, hotell och pizzakedjor där pizzadegen behöver formas snabbt, jämnt och med hög repeterbarhet.

EASY 350 är utvecklad för att automatisera det manuella arbetet med att forma och sträcka pizzadeg utan att värma upp degen. OEM framhåller att kallpressningen minskar påverkan på degen och undviker temperaturförändringar under formningen, vilket hjälper till att bevara degens ursprungliga egenskaper.

Maskinen arbetar med degportioner på cirka 240–350 gram och är anpassad för degar med en hydrering på cirka 45–75 %. Den maximala pizzadiametern är 350 mm, vilket gör modellen lämplig för flera vanliga pizzastorlekar och degtyper.

OEM Kall Pizzapress EASY 350 Touch har en enkel och intuitiv touchpanel där operatören kan ställa in de två viktigaste parametrarna för formningen: degens tjocklek och presstid. Det gör det möjligt att skapa ett konsekvent resultat och att snabbt återupprepa samma inställningar under produktionen.

EASY 350 kan levereras med olika typer av övre pressplatta beroende på vilken pizzastil som ska produceras. En version med minimal fasning är avsedd för klassisk pizza, medan en så kallad Neapolitan-version är anpassad för napolitansk och modern pizza där en mer markerad kant och mindre diameter önskas.

Maskinen är kompakt konstruerad och framtagen med material valda för driftsäkerhet och lång livslängd. Med yttermåtten 490 x 562 x 876 mm kan EASY 350 integreras i professionella produktionsmiljöer utan att ta onödigt stor golvyta.

Produktionskapaciteten varierar beroende på arbetsflöde och bemanning. OEM anger cirka 60–80 pizzabottnar per timme med en operatör och upp till cirka 150 per timme med två operatörer. Tillverkaren anger dessa värden som genomsnittliga och vägledande.

OEM EASY 350 drivs med 230 V enfas, 50 Hz och har en total effekt på 1,2 kW. Maskinen har en nettovikt på 140 kg och är framtagen för professionell och kontinuerlig användning.

Tekniska specifikationer:

Varumärke: OEM
Modell: EASY 350 Touch
Typ: Professionell kall pizzapress
Pressmetod: Kallpressning
Max. pizzadiameter: 350 mm
Degportion: ca 240–350 g
Hydrering: ca 45–75 %
Styrning: Touchpanel
Inställningar: Tjocklek och presstid
Produktionskapacitet, 1 operatör: ca 60–80 st/timme
Produktionskapacitet, 2 operatörer: upp till ca 150 st/timme
Spänning: 230 V
Frekvens: 50 Hz
Fas: 1-fas
Effekt: 1,2 kW
Mått (B x D x H): 490 x 562 x 876 mm
Nettovikt: 140 kg
Övre pressplatta: Finns i olika utföranden
Utförande klassisk pizza: Minimal fasning
Utförande napolitansk pizza: Neapolitan-version med markerad kant
Artikelnummer / modell: EASY 350